『一生幸せになれる料理147お魚イラストレシピ大百科』の魅力　最終回（全2回）

長引くコロナの影響もあり、いっそう注目されている「家食（いえしょく）」の充実。小社から発売中の『一生幸せになれる料理147　お魚イラストレシピ大百科』が好評だ。釣りファンはもちろん、一般のお客さんに日々接している書店員さんからも「これは楽しいです」と多くの引き合いをいただいている。手に取れば〝幸せになる〟その特徴をご紹介したい。

イラストで楽しめる魚料理の本。

こちらの記事は月刊『つり人』2022年6月号に掲載したものをオンライン版として公開しています。

①釣りたくも食べたくもなる魚たち13 種＋αを掲載

釣って楽しく、食べて美味しい魚は13 種＋αを掲載。

アジ、タチウオ、アマダイ、イサキ、イナダ、アカイサキ、クロダイ、カワハギ、ウマヅラハギ、マダイ、カサゴ、イシモチ、マハゼ、トラギス3 兄弟（オキトラギスなど）、サプライズ3 兄弟（カイワリなど）で、全147 のレシピのほかに、各魚の釣りの対象魚としての特徴や、食材としての魅力を分かりやすくユーモラスに紹介。

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②手書き文字、イラスト、写真の3つで楽しく読める

各魚を手際よくさばき、美味しく調理するためのコツは、読みやすい手書き文字とイラストで分かりやすく解説。

そして盛り付けも参考になる完成した料理は、シズル感たっぷりで思わず食欲がそそられるきれいな写真で見られる。

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複雑な色味を再現する印刷工程では国内の工場で熟練のオペレーターが細かな調整を実施

③魚料理ビギナーにも分かりやすい丁寧なアドバイス

「どこをどんな料理に使うのが基本？」

「見えない骨はどこにある？」

といった、これから魚料理を楽しみたい人に必要な基礎ほど丁寧に描写。

実践的で役立つ内容が盛りだくさん。

また、包丁ではなくキッチンバサミを使って、効率よく手軽にさばく方法なども積極的に紹介。

魚料理を楽しむためのハードルを下げてくれるアドバイスも随所に盛り込まれている。

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『一生幸せになれる料理147　お魚イラストレシピ大百科』

アジやマダイ、タチウオ、カワハギなど、19魚種の147レシピをかわいらしいイラストと写真でご紹介。どのページも180°開ける製本方法なので見ながら料理も楽ちん！　さばき方から盛りつけのコツまでをわかりやすくお伝えします。作者は大垣友紀惠さん。12歳のときにANA「マリンジャンボ」をデザインした天才少女です。釣魚料理を愛する彼女が情熱で描き上げた一冊です。

『つり人2022年5月号』

今月の特集はチニングとエギング。どちらも的確に状況を読むことが重要となる奥深い釣りだが、基本が分かれば釣果への道のりは案外短いものです。チニングはワームの基本からプラッギングまで。エギングはカラー選びからチューニング。さらに、渓流スピナーの使い方やGWに楽しめる伊豆諸島ガイド、魚を美味しく食べるための薬味＆調味料などあらゆる魅力満載の一冊です。