テナガエビにはたっぷりと粗塩を振りかけ、ざっくりとかき混ぜてヌメリや汚れを取り除く
流水下できれいに洗い流す
ザルの水を切った後、油の中で飛び散らないようにペーパータオルに包んで十二分に水気をふき取っておく
2018/5/31
最新号 2019年5月号
特集は『タナゴ マブナ クロダイ ウミタナゴ カレイ……春のワクワク釣り場完全ガイド「堤防・小磯」＆「湖沼」』。春タナゴ＆乗っ込みマブナ入門、乗っ込みマブナ釣り場、タナゴウキの浮力実験、アジのカゴサビキ釣り入門、アジ釣り場紹介、三浦半島ドローン釣り場……などを掲載。陽光が日ごとまぶしさを増す季節。身近な海や水郷のあぜ道に繰り出せば、きらきらと銀鱗を輝かせる元気な魚たちが、春の目覚めとともに命の躍動を伝えてくれる。家族と、友人と、たっぷり遊んで満ち足りる一日。貴方・貴女の「行きたい！」はどれですか？ そのほか、バチ抜けシーバス入門、桂川支流鶴川のヤマメ釣り、渓流ファン５人による解禁レポートなどをお届け。
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