マダイ釣り／大ものの宝庫　高知県須崎市

鯛ラバの基本テクニック

　シマノのフィールドテスターでもある赤澤さんに、基本的な鯛ラバの釣法をレクチャーしてもらった。タックルは、ロッドは穂先が巻き上げる時に跳ね上がらないような粘りがあり、感度が高いもの。リールは軽くて、1 日使用しても疲れないもの。オススメのタックルは、シマノ炎月BB　B-69M-S、リールは同社の新アイテムstile。外海の場合、ラインはPE0.8 ～ 1 号、リーダー３～５号を３～ 4.5 ｍ。

　ロッドは尻側を脇でしっかりと挟むようにして、リールは手に包むようにしてガッチリと持つ。巻き上げノブを親指と人差し指で滑らないように握る。船の流れに対してロッドだけを動かさず、身体全体で動かすようにする。つまり、ロッドの先端がいつも正面にくるように、身体が常に正対するように構えるのである。ドラグは、650gくらいの緩めにセット。鯛ラバが着底したら、１秒に１回転のスピードで巻き上げるのが標準。船の動きに合わせて巻き上げスピードを変える。風と潮の流れにまかせて船を流すドテラ流しの場合はゆっくり巻き上げるとよい。

　巻き上げスピードに関していえば、瀬戸内海は遅めの巻き上げで、須崎や外海では少し速めの巻き上げスピードがよいという。巻き上げ回数は、15 ～ 30 回転、水深でいえば瀬戸内海の場合、底ベタにマダイがいることが多いので、底から5 ～7m、外海の場合は、底から10 ～ 15m が目安となる。須崎は外海なので、誘うタナを広くしたほうがいいのである。

　鯛ラバのヘッドの重さは水深や潮の速さで軽いものから重いものを用意しておいて、チョイスする。できるだけ軽いヘッドを使うほうが、渋い食いの時でもアタリが出やすくなるという。ヘッドの色やスカートの色は、状況に合わせるのは難しく、いろいろ試しながら、模索するとよい。

　アワセは、基本的には巻き上げ続けながらの向こうアワセだが、赤澤さんは、アタリを感じながら巻き、穂先を下げて行ってスプールを押さえてアワセにいくのも手だという。実際、巻き上げ速度がアタリの途中で変化してしまうと、マダイが離してしまうケースが多いという。巻き上げ速度を変化させずに穂先を下げて行けば、一番食い込んだ状態でアワセが入れられるようだ。

鯛ラバ着底後から１秒に１回転のスピードで巻き上げるのが標準。後は船の動きしだいでスピードを変える。風と潮の流れにまかせて船を流すドテラ流しの場合はゆっくり巻き上げる


鯛ラバのオモリ部分。ヘッドは80 ～ 100ｇが中心。カラーは赤、金、オレンジがベースになる

ラバーの主な種類はカールタイプ、ワームタイプ、タコベイトタイプ。もちろん多彩なカラーバリエーションがある。写真はシマノ『炎月集魚ネクタイ』シリーズ

リーダーは4 号3 ｍが基本。赤澤さんの愛用品は『炎月 真鯛LEADER EX FLUORO』。PE とリーダーの接続に便利な『ボビンワインダーライトタイプ』。ボビンノットを楽に行なえる

鯛ラバ用のフック各種。主にマダイバリやチヌバリが使われる

愛竿は『シマノ炎月BB』リールはボートゲームに特化した『Stile』

旨いもんから温泉まで須崎市観光そぞろ歩き

マルキョー醤油 4代目若女将の竹中佳生子さんは笑顔が素敵

街の中にあるマルキョー醤油は、大正時代創業の醤油醸造場で、創業以来地元から愛されてきた。カツオやメジカと呼ばれるマルソウダガツオの新子( 幼魚) 等の赤身に合う醤油、「さしみしょうゆ」が人気だ。橋本食堂の鍋焼きラーメンにもマルキョーの醤油が使われている。実際に店でカツオの刺身を「松甘」「小桜」「桐」といった3 種類の濃い口醤油で味比べさせてもらった。それぞれ風味が微妙に違い、魚の種類によって使い分けると美味しさをいっそう引き出せそうだ。マルキョーの看板娘の若奥さん、竹中佳生子さんは、東京から家を継ぐために家族を連れてU ターンしてきた。そんなやり手の4 代目若女将は、須崎沖の鯛ラバで70 ㎝をゲットしている。

鍋焼きラーメン 土鍋の中にシンプルラーメン。とにかく熱くてホフホフ食べる。平日でも行列ができる深い味わい

須崎市のゆるキャラは、新荘川のカワウソをイメージした「しんじょう君」。新荘川は、日本で最後にカワウソが見られた場所として有名だ。しんじょう君の頭には、須崎名物の鍋焼きラーメンが乗っている。鍋焼きラーメンは昭和20 年代に路地裏にあった谷口食堂が発祥といわれ、現在市内では35 店舗が提供している。土鍋の中に鶏ガラダシに醤油ベースのスープ、細めのストレート麺、具材は青ネギ、ちくわ、生卵とシンプルなラーメンなのだが、とにかく熱い。卵をいつ崩すかに食べる人のこだわりが現われるそうだ。最後はご飯を入れて雑炊にしても美味しい。今回は、橋本食堂の鍋焼きラーメンをいただいた。メニューはシンプルで普通、大、特大の3 種類しかない。平日でも行列ができる名店である。

梅原晴雲堂 地元食材を使いたいと店主の梅原朗さん

醸造工場の斜め前には、大正時代から続く甘味屋、今は洋菓子店の「梅原晴雲堂」がある。店内はケーキやクッキーなどの洋菓子が並ぶ。その中でもマルキョー醤油の「桐」を使った醤油カステラが人気だ。店主の梅原朗さんが地元のものを使いたいという気持ちから生まれた傑作である。甘い中に醤油独特の香りがあり、なんともいえない味わいである。

まちかどギャラリー 豪商屋敷を改築したまちかどギャラリー

スタッフの松村忠男さんと竹本翠さん。須崎は魚がなにより美味しいという

街のほぼ中心部、古市通りと本通りがぶつかる角に「まちかどギャラリー」がある。かつての豪商屋敷を改築した建物は、しっとりとした佇まいである。今は須崎市の所有で、アートギャラリーや結婚式、イベント等に活用されている。ギャラリーの企画や案内をしているスタッフの松村忠男さんは、大阪に住んでいたが、須崎が大好きになって移住してしまったそうだ。酒と魚が美味しいのがお気に入りだとか。地元出身のスタッフ、竹本翠さんもやっぱり魚が美味しいのが一番だそうだ。

そうだ山温泉 源泉かけ流しの風呂にどっぷりと浸かる

須崎の宿は、山側にある「そうだ山温泉」にお世話になった。桑田山( そうだやま) から湧出するミネラルイオンの湯は、湯量も豊富で良質の泉質が人気。源泉掛け流しの露天風呂や岩風呂、内湯があり、旅の疲れをいやしてくれる。地元産の豊富な食材を使った料理が自慢の宿である。社長の高橋和久さんは、「女性に人気のある美人の湯系の泉質なんですよ」と語ってくれた。

山崎鮮魚川端店
街中の魚屋に立ち寄ってみた。さすがに海の豊かさが分かるほど魚種が多い。これでも天候不良で水揚げが少なくて、種類が少ないそうだ。見事なタチウオは指5 本の太さだ。ヒラスズキやコノシロ、メジナ、イトヨリダイ、ウツボ等の地元ならではの魚が並べてあった。