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枝豆消費量日本一の県

枝豆消費量日本一の県

つり人編集部=写真と文



枝豆の消費量日本一といわれる新潟県に来ています。

枝豆農家の取材で。

越後というと日本一の米どころとして知られていますが
枝豆も有名なんですね~。

世界の農業に大きなインパクトを与えているアメリカの大規模農法は
持続不可能といわれていますが
日本で脈々と受け継がれてきた小規模農法は
まさに、持続可能なスタイルです。

今回お話をうかがったのは
越後でも珍しくなってしまったといわれる専業農家の方。

農業と釣りは深い関わりがあります。

フナ、タナゴ釣りなどは稲作があってこその釣りといっても過言ではありません。

一方で、誤った農薬の使用は自然界の脅威になります。

今日はもう一軒、農家を取材してからアユ釣りの予定ですが
越後はまた雨降りの様子……。


(山根)



2013/7/23

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