和歌山県／串本大島のアオリイカを釣って食べる！食べる編

冬の終わりから春の始まりにかけては海の中が大きく変わろうとするタイミング。産卵のため捕食のため岸寄りに集まるターゲットの数と種類が増える。そしてこれから初夏にかけてますます身が美味しくなる魚もいる。適度なキープで海の恵みを美味しくいただきます！

食いしん坊ルアーマンが実釣！実食！

レポート◎岡隆之
こちらの記事は月刊『つり人』2021年6月号に掲載したものをオンライン版として公開しています。

レポート◎岡隆之（おか・たかゆき）
大阪府在住。「おかぴ～」の愛称で親しまれるアングラー。エギングのみならずアジング、チニング、メバリングなども得意にする

「和歌山県／串本大島のアオリイカを釣って食べる！釣る編」　◀◀◀前回はコチラ

海で遊んだあとは山へ！

　今回は釣りのあとに仲間たちと和歌山県すさみ町の『CAMP Knot』さんへ向かい、大好きなキャンプ飯を作って盛り上がった。

tsurishinbouF (5)-2 釣りのあとはキャンプ場で盛り上がる！　自分の釣ったアオリイカのほかにも仲間が地魚のイサキを用意してくれていたので調理前からこの笑顔！

　釣ったアオリイカを使って作った料理はアクアパッツア。アオリイカをはじめとした、さまざまな魚介を男らしくフライパンにぶち込み、煮るだけの簡単さでありながら、和歌山の海の香りを満喫できるこの料理は、我々野郎どもには持ってこいの料理である。

tsurishinbouF (7)-1 アオリイカは内臓、目玉を取り除き食べやすい大きさにカット。今回はイサキもあったので、先に軽く焼いておくと煮崩れしにくい。イカと魚のほかにミニトマト、マッシュルーム、パプリカ、アサリを大きめのフライパンに入れてオリーブオイルで炒めたのち、白ワインと水とで煮込むだけ！！

　開放感のある星空の下、仲間たちと釣りや他愛もない話をしながらの食事は最高の時間である。自宅での調理もいいが、海で釣りをして、山でキャンプをして、自然を大満喫するのもアウトドアの楽しみ方ではないだろうか。

　今回は、仲間が用意してくれた和歌山県産のイサキも加えたところめちゃくちゃ美味しかった！　アオリイカのアクアパッツァはマジでオススメです！

tsurishinbouF (8)-2 気の合う仲間、家族、恋人、ソロ……。フライパンひとつでご馳走ができるアクアパッツァは釣りキャンとの相性が抜群の料理だ

◆オカッパリエギングの動画もチェック！

『一生幸せになれる料理147 お魚イラストレシピ大百科』

アジやマダイ、タチウオ、カワハギなど、19魚種の147レシピをかわいらしいイラストと写真でご紹介。さばき方から盛りつけのコツまでをわかりやすくお伝えします。作者は大垣友紀惠さん。12歳のときにANA「マリンジャンボ」をデザインした天才少女です。釣魚料理を愛する彼女が情熱で描き上げた一冊です。

『つり人2022年7月号』

【特集】水脈をめぐる多彩な遊び方川釣り冒険図鑑アウトドアシーズンも本格的に楽しめる季節になってきた。今月号は心躍るさまざまな川釣りを特集。渓流から田園地帯、河口まであらゆる水辺が冒険の舞台だ。対象魚もヤマメやタナゴ、シーバスの他にビワコオオナマズやオヤニラミまで! ?丁寧に解説された記事は釣り初心者必見。他にも今シーズンを占うテナガエビ調査や桂川大明解マップなど中級者にも役立つ情報が満載の一冊。