筆で釣れる謎生物？アナジャコ取りに名人と“あの手この手”で挑戦してみた

アナジャコとは？干潟に潜む美味しい生き物

アナジャコは「シャコ」と名前が付くものの、実はエビ目・アナジャコ下目・アナジャコ科に分類される別の生き物。体長は10cm前後で、河口域や沿岸域に広がる泥の干潟にY字状の深い巣穴を掘って住みかにするユニークなヤツだ。

スーパーなどの店頭で見かけることはまずないので、食材としてもなじみのない生き物だが、岡山県などの瀬戸内地方や九州八代地方などでは郷土料理にもなっているほど、その味はなかなかどうしてレベルが高い。

しかし、このアナジャコ君、警戒心がすこぶる強いため捕獲難度もかなり高め。「見つけたっ！」と思った瞬間、素早い動きであっと言う間に泥の中に姿をくらましてしまうため、捕まえるためにはアナジャコを上回るスピードとあの手この手を使った頭脳的な駆け引きが必要。まさに手に汗握る楽しさ満点のターゲットなのだ。

アナジャコを捕獲するための道具

潮干狩りの超人こと原田さんも、そんなアナジャコ捕りにすっかりハマっているひとり。今では、アサリやマテガイだけでなく、アナジャコのみにターゲットを絞って出かけることもしばしばだという大のアナジャコ・フリークなのだ。

「とりあえずアナジャコ捕りをやってみたい」という場合、基本的には筆と泥を掘るためのクワやスコップの2点があればOK。100円ショップなどで手に入る。原田さんはこれに独自の工夫を施していた。

筆

園芸用の小型クワ

角利 ステン左官鍬 450mm

Amazon 楽天市場

アナジャコの取り方

アナジャコは縄張り意識が強い生き物。自分の巣穴に侵入してくる異物を押し出そうとする習性がある。これを利用するのがアナジャコ捕りの基本だ。1つの巣に1匹住んでいるという。

干潮で現われた干潟に開いている小さな穴を見つけると、クワでせっせと地面を掘り始めた原田さん。すると、地中からいくつもの穴が出現。これがアナジャコの巣だ。

穴に筆を差し込む

まず、干潟の1m四方を深さ5〜10cm掘ったところに現われた穴に筆を差し込む。すると、「敵が来た！」と勘違いしたアナジャコがこの筆の毛先をつかんで一生懸命に押し出す。そこを捕らえるという方法だ。

すると、さっき巣穴に差し込んでおいた筆が押し上げられ、ユラユラと揺れ始めた。「ほら、来ましたよ！」と、原田さんはすかさず筆に手を添えてゆっくりと引き上げる。毛先をつかんだアナジャコの腕が見えたところで素早くキャッチ。「ここで無理をすると逃げられます。ここからが難しいんです」と真剣な表情。そう言いながらゆっくり引き出すと、待望のアナジャコを見事ゲットした。「やっぱり基本は強しです！」

アナジャコ捕獲大実験！釣りバリが有効？

意気揚々と干潟に現われたこの日の原田さん。その手には何やらいろいろなモノを抱えている。筆、筒、ハサミ、貝殻、釣りバリ、BBQの串、ワサビ･･････。一体何に使うの？？ 「今日はこれまでに試したことのない捕り方でチャレンジします！」

実験その1：アナジャコ釣りに挑戦!?

捕獲率: ◎
オススメ度: ◎
筆の先に付けた釣りバリでアナジャコを釣りあげてしまおうという作戦。原田さんはヘラブナ釣りで使うカエシのないスレバリの6〜8号を愛用。熱収縮チューブを筆の柄に取り付け、そこにハリスを通して長さを調節。収納時はこのイトを引っ張ってテープなどで固定すれば安全にしまえるのだ。

巣穴にハリ付きの筆を差し込んで待つこと数分。筆がユラユラと揺れ始めたのを見ると、ゆっくり慎重に引き上げる。すると、ハリに掛かったアナジャコの姿が！これには思わず「やりました！」と大興奮のVサイン！興奮度は文句なしのNO.1！

実験その2：巣穴のアナジャコを吹き飛ばす！？

捕獲率: ×
オススメ度: △
古くなった釣りザオを切ったという長い筒を手にした原田さん。「アナジャコの巣は地中でY字型になるので、2つの穴が対になっています。この筒で片方の穴を吹けば、ビックリしたアナジャコが反対側の穴から出てくるのではないかと思いまして」と、イタズラな笑みを浮かべた原田さんだったが……。深く息を吸い込んでプワ〜。すると、別の穴から海水がゴボゴボ……が、アナジャコの姿はナシ。作戦は空振りに終わったものの子どもは大喜びかも。「巣穴は地中でつながっているんだなあ」と妙に納得。

実験その3：筒と貝殻

捕獲率: ×
オススメ度: ×
釣りザオを短く切った筒を巣穴に差し込むと、そこに貝を入れはじめた原田さん。「アナジャコが貝を押しながら上がってきたら、この串で筒を倒して捕まえる算段です」と待ち構えたものの反応がなく、こちらは完敗……。

実験その4：ワサビの辛みがアナジャコを刺激する！？

捕獲率: △
オススメ度: ◯
「練りワサビの辛みが効果的かどうかを試したかったんです」と、突然チューブ入りの練りワサビを取り出した原田さん。ワサビの辛み成分に刺激を受けたアナジャコが攻撃的になるのではないかと読んだが、結果はまずまず。

※このページは『潮干狩りの極意2019』に掲載した記事を情報更新・再編集したものです。

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