1. アジの頭の後ろに包丁を中 骨まで入れて千切る。内臓 も一緒に取れる
.jpg?width=371&name=ajiryouri%20(2).jpg)
.jpg?width=365&name=ajiryouri%20(11).jpg)
2. アジを三枚に下ろし、 腹骨をすき取る
.jpg?width=365&name=ajiryouri%20(9).jpg)
.jpg?width=365&name=ajiryouri%20(7).jpg)
3. 皮を剥ぐ。ウロコ、ぜいごはそのままで大丈夫
.jpg?width=363&name=ajiryouri%20(5).jpg)
4. アジの身を、そぎ切りにして皿に並べる
.jpg?width=363&name=ajiryouri%20(8).jpg)
5. 長ネギを千切りにして乗せる
.jpg?width=363&name=ajiryouri%20(3).jpg)
6. 醤油、寿司酢を１対１、コチュジャンをお好みの量で混ぜてタレを作り、アジの身に掛ける
.jpg?width=363&name=ajiryouri%20(10).jpg)
7. ごま油に、キザミニンニクを入れて熱する。少し煙が出たら、皿に乗せたアジにかけて完成
-1.jpg?width=740&name=ajiryouri%20(1)-1.jpg)
.jpg)
-Sep-09-2025-01-37-48-2039-AM.jpg)
.jpg)
a.jpg)
.jpg)
%20(2).jpg)
.jpg)
.jpg)
-1.jpg)
.jpg)
%20(%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%A0)%20(2).jpg)
.jpg)
%20(%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%A0).jpg)
列島をゆるがすコロナウイルス。けれども、日増しに暖かくなる春の日を、じっと家にこもって過ごすのはやっぱり体によくない。その点、手軽な海の釣りは、風も気持ちよく、大人も子どもも、思い切り深呼吸しながら時間を過ごせる。ウミタナゴ、メジナ、クロダイ、カレイ、アオリイカ、カサゴ……。元気な魚たちが泳ぐフィールドで、がんばろう、ニッポン！ そのほか、３名手の渓流解禁レポート、里川で見つかる美味しい道草、みちのくタナゴ旅など旬の釣り満載でお届け。
.jpg)
