カテゴリー

絶品を釣る!冬のおすすめ魚料理 ~ 静岡県下田湾・アカカマスの酢締め編~

編集部 2022年1月5日

冬になると思い出すあの味。寒さが極まるほど旨くなる魚。この時期ならではの釣りの楽しさ。とっておきの寒の味はまさに十人十色。今回は静岡県下田湾の「アカカマスの酢締め」をご紹介します。

寿司酢で締めて生でも炙っても美味

解説◎山城 剛(やましろ・つよし)この記事は月刊つり人2021年3月号の記事を再編集しています

メルセデス・ベンツをレンタルして、東伊豆までカマス釣りに行ってきた

編集部 2021年11月5日

メルセデス・ベンツがレンタルできる。それも、かなりお手軽に。安定した加速、そして心地よい乗り味を楽しんでカマス釣りの取材旅へ!

記事検索

    月刊つり人 最新号

    つり人 2020年5月号

    列島をゆるがすコロナウイルス。けれども、日増しに暖かくなる春の日を、じっと家にこもって過ごすのはやっぱり体によくない。その点、手軽な海の釣りは、風も気持ちよく、大人も子どもも、思い切り深呼吸しながら時間を過ごせる。ウミタナゴ、メジナ、クロダイ、カレイ、アオリイカ、カサゴ……。元気な魚たちが泳ぐフィールドで、がんばろう、ニッポン! そのほか、3名手の渓流解禁レポート、里川で見つかる美味しい道草、みちのくタナゴ旅など旬の釣り満載でお届け。

    新着記事

    東北のタチウオ、その実態を紐解く。

    THE WILD...

    THE WILD...