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絶品を釣る!冬のおすすめ魚料理 ~長崎県男女群島・アラの空揚げ編~

編集部 2022年1月11日

冬になると思い出すあの味。寒さが極まるほど旨くなる魚。この時期ならではの釣りの楽しさ。とっておきの寒の味はまさに十人十色。今回は佐賀県鹿島市の「マブナのふなんこぐい」をご紹介します。

旨味を含んだ脂が口一杯に広がる上品な味わい

解説◎常岡絋次(つねおか・こうじ)この記事は月刊つり人2021年3月号の記事を再編集しています

コロダイ&タマンと一緒にねらいたい魅力的ターゲット9選 後編:イサキ・フエダイ・クエ・マダイ&クロダイ

編集部 2021年10月9日

ハマフエフキの近似種にフエダイやクロホシフエダイがいる。近似種だけに釣り方やエサ、激アタリ、強い抵抗などの釣り味はハマフエフキとさほど変わらない。しかし、味の評価はこの2種のほうが数段上だ。

本命のアタリが遠いときは五目釣りにシフト!

解説=中本嗣通

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    つり人 2020年5月号

    列島をゆるがすコロナウイルス。けれども、日増しに暖かくなる春の日を、じっと家にこもって過ごすのはやっぱり体によくない。その点、手軽な海の釣りは、風も気持ちよく、大人も子どもも、思い切り深呼吸しながら時間を過ごせる。ウミタナゴ、メジナ、クロダイ、カレイ、アオリイカ、カサゴ……。元気な魚たちが泳ぐフィールドで、がんばろう、ニッポン! そのほか、3名手の渓流解禁レポート、里川で見つかる美味しい道草、みちのくタナゴ旅など旬の釣り満載でお届け。

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