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最も重要な文明の利器

最も重要な文明の利器

つり人編集部=写真と文

現在、発売中の渓流釣りムック
渓流2012夏号には
特別付録として、一生モノのカスタムナイフ図鑑が付いています。

私も、渡辺隆之さんの薄造りペティーナイフを愛用していますが
これを用いると、不器用な私でも
カワハギやフグの薄造りがきれいにできます。

薄造りにかぎらず
中出刃で三枚おろしにしたサクを切る場合
以前は柳刃包丁を使っていましたが
ペティーナイフを使い始めてからは
こちらの出番のほうが断然多い。

ちなみに、ペティーナイフはじめ
今回の一生モノのカスタムナイフ図鑑に収録されているナイフは
コチラから購入可能です。

先日の大阪の通り魔事件は痛ましいかぎりです。
あのような事件が起きると、ナイフに関する議論がなされますが
人間が自然界で生き抜くのに
最も重要なアイテムは刃物です。

人間は、ナイフさえあれば、多くの物を作り出すことができるわけです。

カスタムナイフはオブジェとしての人気もありますが
ナイフが最も重要な文明の利器だからこそ
そうした価値が生まれるのでしょう。

決して安くはないですが
一生に一本くらいは……。

(山根)




2012/6/13

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